【名词&注释】
高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
[单选题]关于碳水化合物的说法错误的是()
A. 葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
B. 淀粉完全由葡萄糖构成
C. 人体只能利用L型葡萄糖
D. 半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
E. 木糖是属于戊糖
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学习资料:
[单选题]可用于维生素B1机体营养状况评价的是()
A. 红细胞转酮醇酶活力系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验
[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是()
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 烟酸
[单选题]逆向转运胆固醇的是()
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 中密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于()
A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原
[单选题]属于宏量营养素的是()
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 维生素A
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