现阶段使用比较广泛的浓缩方式是（）。

【名词&注释】

含水量(water content)、现阶段(at present)、反渗透浓缩、干燥率(drying rate)、鲜黄花菜

[单选题]现阶段使用比较广泛的浓缩方式是（）。

A. 蒸发浓缩
B. 冷冻浓缩
C. 反渗透浓缩
D. 真空浓缩

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[单选题]若新鲜黄花菜的含水量为86%，经干制后其含水量为16%，则黄花菜的干燥率为（）

A. 4：1
B. 5：1
C. 6：1
D. 7：1

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