下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、亮氨酸(leucine)、神经递质(neurotransmitter)、活性中心(active center)、类固醇激素(steroid hormone)、离子通道(ion channel)、胃蛋白酶(pepsin)、甲状腺素(thyroxine)、核酸酶(nuclease)、氨基酸和蛋白质(amino acid and protein)

[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质^{(amino acid and protein)}所共有的（）

A. 胶体性质
B. 两性性质
C. 变性性质
D. 沉淀反应
E. 双缩脲反应

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学习资料：

[单选题]真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质，在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为（）

A. 201
B. 200
C. 303
D. 400
E. 402

[单选题]下列哪一种物质不是在肝脏合成（）

A. 脂肪酸
B. 尿素
C. 糖原
D. 血浆清蛋白
E. 免疫球蛋白

[单选题]影响离子通道开关的配体主要是（）

A. 神经递质
B. 类固醇激素
C. 无机离子
D. 生长因子
E. 甲状腺素^(thyroxine)

[单选题]结合酶（）

A. 核糖核酸酶^(nuclease)
B. 脲酶
C. 胃蛋白酶^(pepsin)
D. 酯酶
E. 己糖激酶

[单选题]用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（）

A. 黏性
B. 胶体性
C. 变性作用
D. 沉淀作用
E. 结合转运功能

[单选题]关于酶必需基团的叙述，正确的是（）

A. 维持酶一级结构所必需
B. 都位于酶的活性中心
C. 在一级结构上相距很近
D. 维持酶的活性所必需
E. 都位于酶的活性中心周围

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