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下列关于集中化战略的表述错误的是( )。

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    财务费用(financial cost)、财务数据(financial data)、主营业务(main business)、高星级饭店(high star-rated hotel)、客房出租率(room occupancy rate)、经营项目(business items)、超负荷运转(overloaded operation)、开发性营销(developmental marketing)、取得了较好(achieves better)、各个方面(every aspect)

  • [单选题]下列关于集中化战略的表述错误的是( )。

  • A. 饭店将自己的经营目标集中在特定的细分市场
    B. 饭店产品在各细分市场没有差别
    C. 部分细分市场有一定的吸引力
    D. 可以使饭店有效抵御来自市场各个方面(every aspect)的压力与威胁

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  • [单选题]在过度需求状态下,饭店营销管理的任务是( )。
  • A. 扭转性营销
    B. 刺激性营销
    C. 开发性营销(developmental marketing)
    D. 反营销

  • [多选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好(achieves better)的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
  • 为了扭转饭店的经营困境,该饭店应采取的措施是( )。

  • A. 实施组织变革
    B. 改革薪酬管理办法
    C. 适度裁减职能部门的人员
    D. 对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
    E. 对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。

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