菌种保藏时常采用的措施有（）.

【名词&注释】

微生物(microorganism)、凝固剂(coagulant)、乳酸菌发酵(lactic acid bacteria fermentation)、绝大多数(most)

[多选题]菌种保藏时常采用的措施有（）.

A. 低温
B. 干燥
C. 缺氧
D. 无营养

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学习资料：

[多选题]利用乳酸菌发酵到的产品有（）.

A. 泡菜
B. 酸奶
C. 酸奶油
D. 酸乳酒

[单选题]下列哪项是绝大多数^(most)微生物最理想的凝固剂（）

A. 塑胶
B. 琼脂
C. 硅胶
D. 明胶

[单选题]饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。

A. A、冲印成形
B. B、辊印成形
C. C、辊切成形
D. D、其他成形方法

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