维生素A最好的食物来源是（）

【名词&注释】

胰蛋白酶(trypsin)、食物中毒(food poisoning)、绿色蔬菜(green vegetable)、败血症(septicemia)、淡水鱼(freshwater fish)、生物素(biotin)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、主要症状(main symptoms)

[单选题]维生素A最好的食物来源是（）

A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼
E. 绿色蔬菜

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[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）

A. 腥味大、口感差
B. 农药残留高
C. 沙门菌污染率高
D. 含有抗生物素^(biotin)
E. 含有抗胰蛋白酶

[单选题]致病性大肠杆菌^{(pathogenic escherichia coli)}引起人类食物中毒的主要症状^{(main symptoms)}为（）。

A. 抽搐
B. 腹泻
C. 败血症
D. 化脓病灶

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