孢子甘蓝由日本引进，市场销售标准为芽球直径2.5cm，单球重（）

【名词&注释】

有机酸(organic acid)、蕨类植物(pteridophyte)、抗肿瘤活性(antitumor activity)、无机盐(inorganic salt)、孢子体(sporophyte)、助消化、无机酸(inorganic acid)

[单选题]孢子甘蓝由日本引进，市场销售标准为芽球直径2.5cm，单球重（），味甜，纤维少而脆，适宜熘、炒、炝、拌及做汤。

A. A、5g
B. B、6g
C. C、10g
D. D、15g

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]酯化作用就是使脂肪中的有机酸与（）化合成酯类。

A. A、碱
B. B、盐
C. C、醇
D. D、无机酸^{(inorganic acid)}

[单选题]蕨类植物的孢子体具有（），可以伸到土壤深处，吸收水分和无机盐。

A. A、真根
B. B、假根
C. C、储藏根
D. D、块根

[单选题]粤菜“柠汁煎鸭脯”属于（）烹调方法。

A. 煎烹
B. 煎蒸
C. 煎焖
D. 煎熘

[单选题]鹿尾有（）功效。

A. 抗肿瘤活性
B. 助消化、利五脏
C. 补筋益力气
D. 滋补壮阳

本文链接：https://www.51bdks.net/show/r5q353.html