在结帐的时候要检查有没有（），要准确无误。

【名词&注释】

盐焗鸡、自我实现(self-realization)、洗涤剂(detergent)、准确无误、适用于(suitable for)、有没有

[单选题]在结帐的时候要检查有没有（），要准确无误。

A. A、为客斟茶
B. B、递送毛巾
C. C、漏帐单
D. D、退还剩余酒水

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学习资料：

[单选题]（）是瓷器餐具正确的消毒方法。

A. A、开水烫、化学、煮沸、蒸汽
B. B、煮沸、蒸汽、干热、化学
C. C、药物、干热、开水烫、化学
D. D、用洗涤剂、蒸汽、干热、药物

[单选题]服务时间在餐厅包含（）含义。

A. A、两层
B. B、三层
C. C、四层
D. D、五层

[单选题]干鲜花适用于^{(suitable for)}宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜（）台使用。

A. A、散座
B. B、长
C. C、方
D. D、圆

[单选题]要让宾客在接受服务的过程中对自己产生满意的情绪，获得（）的成功感。

A. 自我实现
B. 受尊重
C. 受关注
D. 被赞赏

[单选题]以下不属于粤菜名菜的是（）

A. 龙虎斗
B. 炒鲜奶
C. 家常海参
D. 盐焗鸡

[单选题]华北多数地区以（）为主，食量较大。

A. 小米
B. 面食
C. 米饭
D. 烙饼

[单选题]（）既广泛又灵活，同时又方便客人阅读。

A. A、本式菜单
B. B、台式菜单
C. C、木牌式菜单
D. D、板式菜单

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