代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标是（）

【名词&注释】

正丁醇(butanol)、挥发油(volatile oil)、加拿大(canada)、胡萝卜(carrot)、黄酮类化合物(flavonoids)、亲水性(hydrophilicity)、聚酰胺(polyamide)、洋地黄(digitalis)、亲脂性(lipophilia)、结合态(binding states)

[单选题]代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态^{(binding states)}酯总量的指标是（）

A. 酸值
B. pH值
C. 酯值
D. 皂化值
E. 碱值

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[多选题]芦丁和槲皮素用下列层析鉴定，芦丁比移值大于槲皮素的是（）

A. 硅胶TLC，乙醇-乙酸乙酯-甲酸-水（5：3：1：1）展开
B. 聚酰胺^(polyamide)TLC，70%乙醇展开
C. PC，正丁醇-醋酸-水（4：1：5）上层展开
D. PC，正丁醇-醋酸-水（4：1：5）下层展开
E. 聚酰胺^(polyamide)TLC，氯仿-甲醇（4：1）展开

[单选题]属于硫苷的化合物是（）

A. β-胡萝卜苷
B. 靛苷
C. 萝卜苷
D. 芦荟苷
E. 天麻苷

[单选题]黄酮类化合物的生源途径是（）

A. 醋酸-丙二酸途径
B. 氨基酸途径
C. 甲戊二羟酸途径
D. 莽草酸途径
E. 醋酸-丙二酸途径和桂皮酸途径复合生成

[单选题]属于6-去氧糖的是（）

A. A.D-葡萄糖B.L-鼠李糖C.D-洋地黄^(digitalis)糖D.D-洋地黄^(digitalis)毒糖E.D-加拿大麻糖

[单选题]"相似相溶"中，相似指的是什么相似（）

A. 极性
B. 酸性
C. 碱性
D. 亲水性
E. 亲脂性^(lipophilia)

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