【名词&注释】
矿物质(mineral)、杂交稻(hybrid rice)、绿色食品(green food)、营养元素(nutrient elements)、生长习性(growth habit)、无机盐(inorganic salt)、消化吸收(digestion and absorption)、新陈代谢(metabolism)、豆类蔬菜(vegetable legumes)、无限生长(unlimited growth)
[判断题]三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
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[多选题]蔬菜市场的新趋向()。
A. 向营养保健型转化
B. 向新鲜多样化转化
C. 向加工方便型转化
D. 向绿色食品型转化
[单选题]食品中能够被人体消化吸收(digestion and absorption)和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢(metabolism)所必需的六大营养元素为()。
A. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B. 脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C. 蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
[单选题]下列豆类蔬菜(vegetable legumes)中除()外,其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长(unlimited growth)。
A. 豇豆
B. 菜豆
C. 蚕豆
D. 扁豆
[单选题]蔬菜花而不实,花小而少,很可能是缺()元素引起的症状。
A. Mg
B. Ca
C. B
D. P
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