淀粉在体内最终水解产物为（）。

【名词&注释】

高血脂症(hyperlipidemia)、控制措施(control measures)、营养不良(malnutrition)、半乳糖(galactose)、茉莉花茶(jasmine tea)、巧夺天工、情感淡漠(apathy)、书写困难(dysgraphia)、河豚鱼毒素、学习能力差

[单选题]淀粉在体内最终水解产物为（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 蔗糖

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[单选题]“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，可谓巧夺天工。是何种菜系（）

A. 川
B. 鲁
C. 赣
D. 湘

[单选题]有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）

A. A．蛋白酶
B. B．脂肪酶
C. C．乳糖酶
D. D．淀粉酶

[单选题]以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系（）

A. 湘
B. 川
C. 粤
D. 苏

[单选题]小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠^(apathy)。据老师反映该学生书写困难^(dysgraphia)，学习能力差。其原因是（）

A. A．婴幼儿时期严重营养不良
B. B．严重缺钙
C. C．儿童时期营养不良
D. D．缺锌

[单选题]在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为：（）

A. 春季
B. 夏季
C. 秋季
D. 冬季

[单选题]下列哪项不是老年高血脂症患者饮食控制措施？（）

A. 控制总热量摄入
B. 多吃鱼类
C. 多喝绿茶、茉莉花茶
D. 喝烈性酒

[单选题]质量最好的燕窝是（）。

A. 毛燕
B. 龙芽燕
C. 血燕
D. 官燕

[单选题]下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。

A. 黄油雕
B. 南瓜雕
C. 蛋糕雕
D. 冰雕

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