【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、内毒素(endotoxin)、刺激性(irritation)、经营活动(operating activities)、生理功能(physiological function)、良性肿瘤(benign tumor)、帕金森综合征(parkinsonian syndrome)、致死量(lethal dose)、蛋白质摄入量(protein intake)、食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)
[单选题]空回肠良性肿瘤中以哪些常见()
A. 腺癌
B. 畸胎瘤
C. 纤维瘤
D. 平滑肌瘤
E. 神经源性肿瘤
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学习资料:
[单选题]苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为()
A. 维生素
B. 苯丙氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[单选题]下列毒素中毒性最强的是()
A. 肉毒毒素
B. 副溶血性弧菌产生的溶血素
C. 沙门菌产生的内毒素
D. 金黄色葡萄球菌产生的肠毒素
E. 蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素
[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是()
A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成
[多选题]帕金森综合征(parkinsonian syndrome)的营养治疗应注意()。
A. A.限制蛋白质摄入量(protein intake)B.适量增加糖类C.增加叶酸多的食物D.避免刺激性调味品的食物E.适量增加矿物质
[单选题]男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
A. E
[多选题]个体食品加工厂私营业主甲某,1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同,购买方某商场在甲某交货后进行检验,发现甲某制作的香肠有酸味,确认已腐败变质,不能食用。我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management),规范食品生产经营活动的重要法律,针对我国当前食品生
A. D, E, F
[多选题]肉在低温下保藏时常出现以下()几种情况。
A. 发粘
B. 发霉
C. 脂肪氧化
D. 异味
E. 干枯
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