费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为硫酸铜和次甲基，乙为氢氧化钠、

【名词&注释】

酒石酸(tartaric acid)、高浓度(high-concentration)、硫酸铜(copper sulfate)、净含量(net content)、干燥器(dryer)、挥发性风味化合物(volatile flavor compounds)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、玻璃器皿(glassware)、产品名称(name of article)、致病性链球菌

[填空题]费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为硫酸铜和次甲基，乙为氢氧化钠、碱性酒石酸铜、（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]干燥玻璃器皿^(glassware)的方法以下不能使用的是（）。

A. A、晾干
B. B、将外壁擦干后，用小火烤干
C. C、烘箱烘干
D. D、用布或软纸擦干

[多选题]链球菌的致病机理是致病性链球菌可产生（）。

A. A、透明质酸酶
B. B、链激酶
C. C、链道酶
D. D、溶血毒素

[单选题]（）测定是糖类定量的基础。

A. A、还原糖
B. B、非还原糖
C. C、葡萄糖
D. D、淀粉

[单选题]用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

A. A、菲林试剂
B. B、样品
C. C、葡萄糖
D. D、酒石酸甲钠

[多选题]以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量（）

A. 样品颗粒形状太大
B. 含高浓度挥发性风味化合物
C. 样品具有吸湿性
D. 表面硬皮的形成
E. 含有干燥样品的干燥器未正确密封

[单选题]白酒外包装箱上除标明（），还应标明单位包装的净含量和总数量。

A. A、产品名称^{(name of article)}、制造者名称
B. B、产品名称^{(name of article)}、制造者名称和地址外
C. C、制造者名称和地址外
D. D、产品名称^{(name of article)}和地址外

本文链接：https://www.51bdks.net/show/r50ewj.html