构成DNA和RNA成分的是（）

【名词&注释】

花生仁(peanut kernel)、能量消耗(energy consumption)、检验科(inspection department)、食用油(edible oil)、亚麻酸(linolenic acid)、基础代谢(basal metabolism)、脚气病(beriberi)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、葵花子油、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)

[单选题]构成DNA和RNA成分的是（）

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 核糖
E. 以上都不是

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学习资料：

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是（）

A. 0.239
B. 16.7
C. 36.7
D. 29.3
E. 4.184

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}（GTF）的微量元素是（）

A. 铁
B. 硒
C. 碘
D. 铬
E. 锰

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度

[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

[单选题]下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）

A. 花生仁及其油
B. 芝麻及其油
C. 大豆及其油
D. 低芥酸菜籽油
E. 葵花子油

[单选题]维生素B又称（）

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病^(beriberi)维生素
E. 凝血维生素

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应

A. C

[单选题]男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。

A. B

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