消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、食品企业(food enterprises)、垃圾处理(waste treatment)、办公室(office)、生活区(living area)、工艺设备(process equipment)、体重增加(weight gain)、立面图(elevation drawing)、蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition)、设备布置图(layout of equipment)

[单选题]消瘦型蛋白质-热能营养不良^{(protein-energy malnutrition)}主要是由于缺乏（）

A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

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学习资料：

[单选题]出生到1周岁，体重增加^{(weight gain)}迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为（）期

A. 新生儿
B. 婴儿
C. 婴幼儿
D. 乳儿
E. 幼儿

[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）

A. 应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B. 宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C. 生产区应位于生活区的上风向
D. 锅炉房应建在生产区的下风向
E. 以上均不正确

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图^{(elevation drawing)}卫生审查内容的是（）

A. 窗户大小、形状是否符合通风采光要求
B. 遮阳措施能否防止室温过高
C. 高位水箱有无防护措施
D. 烟囱、排气管道位置是否合适
E. 设备布局是否合理

[单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物

A. D

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