CIP指生产线或设备的就地自动清洗。（）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、抗血栓(antithrombotic)、基本原则(basic principle)、生产线(production line)、矿物质(mineral)、乙酰胆碱(acetylcholine)、新鲜度(freshness)、降血压(lowering blood pressure)

[判断题]CIP指生产线或设备的就地自动清洗。（）

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学习资料：

[多选题]CPP的功能（）

A. A、免疫作用
B. B、降血压^{(lowering blood pressure)}
C. C、抗血栓
D. D、促进钙、铁吸收

[多选题]婴幼儿乳粉调制的基本原则是（）。

A. A、添加维生素和矿物质
B. B、减少酪蛋白
C. C、加入乳清蛋白
D. D、母乳化

[单选题]乳品工业中常用（）表示乳的新鲜度^(freshness)。

A. 酸度
B. pH
C. 密度
D. 冰点

[单选题]牛乳中的气体含量最多的是（）。

A. 二氧化碳
B. 氧气
C. 氮气
D. 氧气和氮气

[单选题]奶粉用添加剂中加入的胆碱是以（）加入的。

A. A、胆碱
B. B、乙酰胆碱^{(acetylcholine)}
C. C、氯化胆碱
D. D、磷脂酰胆碱

[单选题]纯奶粉喂养的新生宝宝一天喝奶粉的次数（），每隔（）小时喝一次，一次喝（）ml.

A. A、7-8次；3-4小时，70-80ml
B. B、4-5次，5-6小时，90ml
C. C、7-8次，4-5小时，70-80ml
D. D、4-5次，3-4小时，70-80ml

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