下列食品中，哪类食品的吸着等温线呈S型？（）

【名词&注释】

四面体(tetrahedron)、范德华力、二硫键、水分子(water molecule)、吸着等温线(sorption isotherm)

[单选题]下列食品中，哪类食品的吸着等温线^{(sorption isotherm)}呈S型？（）

A. A、糖制品B、肉类C、咖啡提取物D、水果

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学习资料：

[单选题]水分子通过（）的作用可与另4个水分子配位结合形成正四面体结构。

A. A、范德华力
B. B、氢键
C. C、盐键
D. D、二硫键

[单选题]下列食品最易受冻的是（）。

A. A、黄瓜
B. B、苹果
C. C、大米
D. D、花生

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