味精既呈鲜味又呈酸味的pH值是（）

【名词&注释】

敏感性(sensitivity)、山梨醇(sorbitol)、麦芽糖(maltose)、天然甜味剂(natural sweeteners)

[单选题]味精既呈鲜味又呈酸味的pH值是（）

A. 3.2
B. 6
C. 7
D. >7

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[单选题]下列物质属于非糖天然甜味剂^{(natural sweeteners)}的是（）

A. A、山梨醇
B. B、甜蜜素
C. C、苷茶素
D. D、麦芽糖

[多选题]关于味感，下列叙述正确的是（）

A. A、咸味的感觉最快
B. B、苦味的感觉最慢
C. C、甜味最容易被感觉到
D. D、一个物质的阈值越大，其敏感性越强

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