SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其指示剂为（）。

【名词&注释】

硫酸镁(magnesium sulfate)、指示剂(indicator)、硫酸铵(ammonium sulfate)、硫酸铁(ferric sulfate)、硫酸铜(copper sulfate)、硫酸钠(sodium sulfate)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、蛋白胨(peptone)

[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其指示剂为（）。

A. 牛肉膏蛋白胨^(peptone)
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红

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[单选题]伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。

A. --+
B. -+-
C. -+-
D. +-
E. ++-

[单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}，处理检样的液体宜选择（）。

A. 无菌水
B. 无菌0.85％NaCl
C. 无菌3.5％NaCl
D. 无菌7.5％NaCl
E. 无菌10％NaCl

[单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括（）。

A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人

[单选题]纯化核酸时常用的抽提物是（）。

A. 酚、氯仿
B. 纤维素
C. 葡萄糖
D. 硫酸镁
E. 滤纸

[单选题]实验室常用盐析法分离和纯化蛋白，常用的盐是（）。

A. 硫酸铵
B. 硫酸铜
C. 硫酸铁
D. 硫酸镁
E. 硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}

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