下列哪种食物核黄素含量较少（）。

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、英文字母(english letters)、生理功能(physiological function)、酸处理(acid treatment)、多发性神经炎(polyneuritis)、佝偻病(rickets)、小麦粉(wheat flour)、色氨酸(tryptophan)、脚气病(beriberi)、腓肠肌压痛

[单选题]下列哪种食物核黄素含量较少（）。

A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类

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学习资料：

[单选题]以下哪种维生素的命名方法不同（）。

A. 抗脚气病^(beriberi)维生素
B. 抗眼干燥症维生素
C. 核黄素
D. 抗佝偻病维生素
E. 抗恶性贫血维生素

[单选题]脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素B2
E. 维生素B1

[单选题]下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是（）。

A. 含量并不低
B. 为结合型
C. 用酸处理容易被机体利用
D. 色氨酸^(tryptophan)含量低
E. 用碱处理容易被机体利用

[单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。

A. A

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