盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、蒸发皿(evaporating dish)

[单选题]盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。

A. A、调节样品比重
B. B、形成酪蛋白钙盐
C. C、破坏有机物
D. D、促进脂肪从水相中分离

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学习资料：

[单选题]检测砷的时候价态为（）。

A. A、3价
B. B、4价
C. C、5价

[多选题]以下关于蒸发皿的描述正确的是（）。

A. A、用于蒸发液体或浓缩溶液
B. B、盛液量不应超过蒸发皿容积的2/3
C. C、取、放蒸发皿应使用坩埚钳

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