膳食中抑制铁吸收的因素是（）。

【名词&注释】

唇腭裂(cleft lip and palate)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、神经管畸形(neural tube defects)、营养素(nutrient)、佝偻病(rickets)、第一个(first)、不完善(imperfect)、冰激凌、粗制棉籽油、肾发育不全(renal hypoplasia)

[单选题]膳食中抑制铁吸收的因素是（）。

A. A、胃酸不足
B. B、脂肪酸
C. C、草酸
D. D、植酸
E. E、以上都是

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学习资料：

[单选题]易引起亚销酸盐中毒的是（）。

A. A、罐装饮料
B. B、家药喷洒蔬菜
C. C、进食粗制棉籽油
D. D、腌菜
E. E、冰激凌

[单选题]儿童缺乏维生素D，容易导致（）。

A. 贫血
B. 夜盲
C. 佝偻病
D. 软骨症

[单选题]孕妇缺乏叶酸时，胚胎易出现（）。

A. 肾发育不全^{(renal hypoplasia)}
B. 心脏发育不完善^(imperfect)
C. 唇腭裂
D. 神经管畸形

[单选题]癞皮病是由于缺乏下列哪种维生素（）。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素A
D. 维生素PP

[单选题]关于婴儿断奶食品添加方法，哪点是不正确的。（）

A. 先鱼蛋肉，后谷类蔬菜水果
B. 铁强化的谷类作为第一个固体食品
C. 配方奶可作为母乳外能量，蛋白质和微量营养素的补充
D. 6～8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物

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