下列哪项对鲜猪肉的表述正确？（）。

【名词&注释】

传播媒介(media)、紫红色(mauve)、乳白色(milkiness)

[单选题]下列哪项对鲜猪肉的表述正确？（）。

A. 肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色
B. 肌肉呈暗红色、黑红色
C. 脂肪呈红色
D. 皮肤呈紫红色或暗红色

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学习资料：

[单选题]传播媒介指的是（）。

A. A、被污染的空气、水源、土壤，某些吸血昆虫
B. B、被感染的家畜
C. C、患病动物
D. D、人

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