布氏杆菌病血清学诊断方法是（）。

【名词&注释】

肉制品(meat products)、血清学(serology)、血细胞(blood cells)、布氏杆菌、组成部分(part)、补体结合试验(complement fixation test)

[多选题]布氏杆菌病血清学诊断方法是（）。

A. 细胞中和试验
B. 补体结合试验^{(complement fixation test)}
C. 试管血清凝集试验
D. 平板凝集试验

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学习资料：

[单选题]肉制品之磷酸盐用量以磷酸根（Phosphate）计每公斤不得超过多少公克（）。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

[单选题]福建式肉松比太仓式肉松增加了（）工序？

A. 配料
B. 煮制
C. 油酥

[多选题]血液的组成部分^(part)包括（）。

A. 血清
B. 纤维蛋白质
C. 血小板
D. 血细胞

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