下列食物中毒具有明显季节性的是（）

【名词&注释】

周围环境(surrounding environment)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、建筑平面图(architectural plans)、符合要求(meet the requirement)、急性砷中毒(acute arsenic poisoning)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、食品添加剂使用卫生标准、食品标签标准(food labelling standard)

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是（）

A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物^{(animal foods)}
D. 有毒植物性食物
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

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[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）

A. 主要来源于农药及工业三废
B. 毒性强弱与其存在形式有关
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 有机砷毒性大于无机砷
E. 急性砷中毒主要是胃肠炎症状

[单选题]以下为革兰阳性菌的是（）

A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 大肠杆菌

[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）

A. 尘肺
B. 硅肺
C. 煤肺
D. 煤硅肺
E. 石棉肺

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

A. 依据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求
B. 依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求
C. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
D. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染
E. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染

[单选题]赤霉病麦中毒的病原物质为（）

A. 黄曲霉毒素
B. 3－硝基丙酸
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 展青霉素
E. 伏马菌素

[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目（）

A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准^{(food labelling standard)}
E. 食品卫生检验方法

[单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。

A. D

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