【名词&注释】
白粉病(powdery mildew)、停留时间(residence time)、葡萄园(grapery)、葡萄霜霉病(grape downy mildew)、葡萄灰霉病(grape gray mold rot)、主人公(hero)、中国南方地区、近年来(recently)、白葡萄酒(white wine)、如果说(if we say that)
[单选题]对一款葡萄酒来说,初期的酒香指的是什么?
A. 主宰一款酒的酒香
B. 强烈浓郁的酒香
C. 葡萄品种本身带来的酒香
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学习资料:
[单选题]在KarenBlixen的Babette’sFeast-书中,主人公在古墓中用勃艮第夜之丘的哪一款著名的葡萄酒来搭配用鹌鹑做的菜肴?
A. 伏旧园(ClosVougeot)
B. 热夫雷香贝丹(GevreyChambertin)
C. 沃尔内(Volnay)
[单选题]罗纳河谷地区的格里叶(ChateauGrillet)有什么特别的地方?
A. 既是一个产区又是一个独立的城堡酒庄
B. 是罗纳地区最古老的一片葡萄园
C. 是罗纳河谷地势最高的葡萄园
[单选题]如果说(if we say that)一款酒“have a long finish”,那么就是说:()
A. 这款酒的酒香在口中停留时间很长
B. 这款酒拥有很强烈的个性
[单选题]近年来(recently),中国南方地区正大量种植刺葡萄(Vitis davidii),它应属于()。
A. 欧亚种葡萄
B. 美洲种葡萄
C. 亚洲种葡萄
D. 欧美杂种葡萄
[单选题]酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了()菌的感染?
A. 葡萄黑痘病
B. 葡萄霜霉病
C. 葡萄白粉病
D. 葡萄灰霉病
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