患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、鸡蛋清(egg white)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)、植物性食物(plant food)、密切相关(closely related)、眼结膜(conjunctival)、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜^{(conjunctival)}出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. B

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学习资料：

[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。

A. 0.1％
B. 0.01％
C. 0.001％
D. 0.0001％
E. 1.0％

[单选题]下列哪种食物含锰丰富（）。

A. 奶类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 叶菜类
E. 鱼类

[单选题]微量元素在人体内的含量（）。

A. 0.1%～1%
B. ＜0.001%
C. 0.001%～0.1%
D. ＜0.01%
E. ＜1%

[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。

A. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
B. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
D. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性

[单选题]属于宏量营养素的是（）。

A. 铁
B. 蛋白质
C. 磷
D. 钙
E. 维生素A

[单选题]下列食物中含铁丰富的是（）。

A. 鸡蛋清
B. 动物血
C. 苹果
D. 牛奶
E. 蔬菜

[单选题]导致铁摄入过多的原因有（）。

A. 口服大量铁剂
B. 每日的膳食中铁含量过多
C. 输血
D. A+B
E. A+C

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