2022营养与食品卫生综合练习题库终极模考试题251

1. [单选题]最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}的情况是（）

A. A．高热、大面积烧伤等高代谢状态
B. B．心血管疾病
C. C．胆囊炎
D. D．骨折
E. E．择期非消化道手术

2. [单选题]肺炎的营养治疗原则（）

A. 适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

3. [单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）

A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁

4. [单选题]急性痛风患者可食用以下哪种食物？（）

A. 海参
B. 沙丁鱼^(sardine)
C. 鲢鱼
D. 牡蛎

5. [单选题]肾盂肾炎营养治疗（）

A. 限制水的摄入
B. 限制蛋白质摄入
C. 增加能量摄入
D. 大量饮水、适量增加蛋白
E. 限制盐摄入

6. [单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）

A. 哺乳前2小时
B. 哺乳后2小时
C. 哺乳结束后
D. 临近哺乳时
E. 哺乳临近结束时

7. [单选题]学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）

A. 1/2
B. 1/3
C. 2/3
D. 1/4
E. 3/5

8. [单选题]关于糖尿病的营养防治说法正确的是（）

A. 正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围
B. 糖尿病患者应选择高GI的食物
C. 饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用
D. 缺锌将使胰岛素合成减少
E. 可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高

9. [单选题]结肠癌的影像表现特点错误的是（）

A. 肠腔可见轮廓不规则的^(irregular)充盈缺损，病变多为肠壁的一侧
B. 肠管黏膜破坏，局部管壁僵硬平直，结肠袋消失
C. 环形狭窄是浸润型结肠癌的典型表现
D. 可表现为形态不规则，边缘不整齐的较大龛影
E. 结肠癌Ⅱ期管壁增厚超过10mm，并有邻近器官的侵犯

10. [多选题]关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的（）

A. 横膈角后淋巴结大于10mm提示转移
B. 食管、气管间无脂肪间隔，则提示气管受侵
C. 早期食管癌，CT难以显示原发癌灶
D. 常规扫描应包括胸部和上腹部
E. 对转移性淋巴结^{(metastatic lymph nodes)}，CT优于钡餐双对比造影

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