2022茶文化知识竞赛题库模拟考试249

1. [单选题]煮茶叶蛋^{(spiced tea egg)}是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶未；最好的是用（）来煮？

A. A、红茶
B. B、普洱茶
C. C、白茶

2. [单选题]在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

A. A、红茶
B. B、绿茶
C. C、茉莉花茶
D. D、普洱茶

3. [单选题]揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。

A. A、椐揉捻机的性能
B. B、叶质老嫩
C. C、匀度
D. D、以上都是

4. [单选题]茶树适宜生长的酸性土壤指示植物为（）。

A. 铁芒萁
B. 络麻
C. 西瓜
D. 油菜

5. [单选题]龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属于（）。

A. 红茶
B. 绿茶
C. 青茶
D. 黑茶

6. [单选题]据《茶经》，巴山峡山的“穿”是（）为之。

A. 编芦苇。
B. 剖竹。
C. 纫穀皮。
D. 刊木。

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