下面哪些是急性胃炎的饮食治疗原则？（）

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、体格检查(physical examination)、微量元素(trace element)、营养素(nutrient)、尼克酸(niacin)、营养过剩(overnutrition)、保护胃粘膜(gastric mucosal protection)

[多选题]下面哪些是急性胃炎的饮食治疗原则？（）

A. 消除病因
B. 杜绝致病因素
C. 保护胃粘膜^{(gastric mucosal protection)}
D. 平时应多摄入温和及易消化的食物

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[单选题]菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）

A. A、锌、铁和硒
B. B、碘、铜和锰
C. C、钼、铬和钴
D. D、氟、硅和锡

[单选题]毛囊角化主要由下列哪个营养素缺乏引起的（）

A. VitA
B. VitC
C. 尼克酸
D. VitB2

[单选题]体格检查的目的是（）

A. 是否营养缺乏或营养过剩^{(overnutrition)}
B. 三餐是否合理
C. 生长发育情况
D. 了解膳食组成

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