鲜冻分割牛肉的检验项目只有感官检验。

【名词&注释】

注意事项(points for attention)、直线传播(rectilinear propagation)、滴定管(burette)

[判断题]鲜冻分割牛肉的检验项目只有感官检验。

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学习资料：

[单选题]光的折射现象产生的原因是由于（）

A. A、光在各种介质中行进方式不同造成的
B. B、光是直线传播的
C. C、两种介质不同造成的
D. D、光在各种介质中行进的速度不同造成的

[单选题]严禁（）是脂肪测定时重要注意事项。

A. A、使用滴定管
B. B、明火活动
C. C、和他人说话

[单选题]食品样品吞下（或吐出）后，继续感觉到的同一特性、特征为（）

A. 指标强度
B. 滞留度
C. 综合印象
D. 感觉强度

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