尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）

【名词&注释】

体外循环(cardiopulmonary bypass)、植物油(vegetable oil)、酒精中毒(alcoholism)、饮食习惯、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)、粗纤维(crude fiber)、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、少量多餐、主动脉瓣膜置换术

[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）

A. 尿素
B. 氨
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸

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学习资料：

[单选题]消化性溃疡患者可食用的食物是（）

A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶

[单选题]老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为（）。

A. 糖类
B. 脂肪
C. 钙
D. 磷
E. 维生素E

[单选题]体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。

A. 富含维生素A的食物
B. 富含B族维生素的食物
C. 富含维生素C的食物
D. 富含维生素D的食物
E. 富含维生素K的食物

[单选题]1kcal等于（）

A. 0.418k1
B. 41.84kJ
C. 4184kJ
D. 4.184kJ
E. 418.4kJ

[单选题]每天人体要更新蛋白质（）

A. 16%
B. 13%
C. 10%
D. 5%
E. 3%

[单选题]婴儿的能量需要与哪项无关（）。

A. 基础代谢
B. 生长发育
C. 食物特殊动力作用
D. 活动所需
E. 消化

[单选题]关于毒蕈中毒分型表述错误的是（）

A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型

[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为（）

A. 0.6～1g
B. 1.0～3g
C. 3～5g
D. 6～8g
E. 10g

[单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒^{(chronic lead poisoning)}期时，主要应该提供的膳食是（）

A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

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