大批量加工和存储时，食品或农产品的弯曲表面相互接触，并与加工

【名词&注释】

农产品(agricultural products)、大批量(mass)、弯曲表面(curved surface)

[填空题]大批量加工和存储时，食品或农产品的弯曲表面相互接触，并与加工设备或存储容器表面接触。表面曲率越大，相互之间压力就（）（填“越大”或“越小”）

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