某村庄的村民，食用发霉玉米后，突发一过性发热、呕吐、厌食，随

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、消化道(digestive tract)、近似值(approximate value)、潜伏期(latency)、肝功能异常(abnormal liver function)、基本知识(basic knowledge)、掌握情况、赤霉病麦(wheat infected scab)、黄曲霉毒素中毒(aflatoxicosis)

[单选题]某村庄的村民，食用发霉玉米后，突发一过性发热、呕吐、厌食，随后出现黄疸、水肿，到医院检查有肝功能异常。患病村民可能是（）

A. 镰刀菌属中毒
B. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
C. 霉变甘蔗中毒
D. 黄曲霉毒素中毒^{(aflatoxicosis)}
E. 岛青霉中毒

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[单选题]大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）

A. 1kg或1L
B. 100g或100ml
C. 10g或10ml
D. 1g或1ml
E. 100mg或0.1ml

[单选题]河豚中毒的潜伏期为（）

A. 10分~3小时
B. 3~6小时
C. 6~10小时
D. 10~20小时
E. 12~24小时

[单选题]采用半固体蒸馏法可降低（）

A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 醛类
D. 氰苷
E. 铅

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