茶艺表演时，主泡居中，左右助泡，站成形（）。

【名词&注释】

含水率(moisture content)、茶树原产地(original habitat of tea plant)、茶多酚含量(tea polyphenol content)、一小时(one hour)

[单选题]茶艺表演时，主泡居中，左右助泡，站成形（）。

A. 一字
B. 品字
C. 丁字

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学习资料：

[单选题]下列属于茶树原产地的国家是（）。

A. 中国
B. 美国
C. 英国
D. 法国

[单选题]在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时^{(one hour)}停止鼓风（）。

A. 60分钟
B. 30分钟
C. Ｃ.10分钟
D. Ｄ.5分钟

[单选题]茶叶初制工序最少的茶类是（）。

A. A、红茶
B. B、绿茶
C. C、白茶
D. D、黑茶

[单选题]根据制法茶叶可划分为（）大茶类。

A. A、三
B. B、四
C. C、五
D. D、六

[单选题]黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）

A. 六成半干
B. 七成半干
C. 八成干
D. 九成干

[多选题]黄茶闷黄时间与（）有关。

A. 闷烘方式
B. 黄变要求
C. 含水率
D. 叶温

[单选题]茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）

A. 10%左右
B. 1.5%—3%
C. 20%—35%
D. 20%—25%

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