根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。

【名词&注释】

帕金森病(parkinson disease)、食物中毒(food poisoning)、快速发展期(period of fast development)、亲和性(compatibility)、化学性(chemical)、性肺炎、黄曲霉毒、食品卫生学(food hygiene)、生产日期(manufacture date)

[单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。

A. 必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
B. 必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
C. 必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
D. 必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高

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学习资料：

[单选题]（）缺乏可增大患帕金森病的易感性。

A. 叶酸
B. 烟酸
C. 维生素B6
D. 维生素B12

[单选题]经鼻胃管营养常见的并发症有（）

A. 气胸
B. 吸入性肺炎
C. 电解质紊乱
D. 糖代谢紊乱
E. 肝损害

[单选题]黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为（）

A. 脑
B. 肺
C. 胃
D. 肝脏
E. 心脏

[单选题]二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。

A. 食品腐败变质
B. 食品化学性污染
C. 食物中毒
D. 食品放射性污染
E. 食品掺假

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？（）

A. A.氮平衡B.尿肌酐酶C.血糖D.血浆蛋白E.水、电解质

[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. B, D

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