氨基酸含量特别是（）含量茎梗比嫩叶多。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、企业价值观(corporate values)、铁观音、历史悠久(has a long history)、特别是(especially)

[填空题]氨基酸含量特别是^(especially)（）含量茎梗比嫩叶多。

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学习资料：

[单选题]实现企业价值观的主体是（）

A. 企业
B. 职工
C. 市场
D. 法人

[单选题]我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

A. A、1000多
B. B、2000多
C. C、3000多
D. D、500多

[单选题]萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。

A. A、5～10
B. B、10～15
C. C、15～20
D. D、20～25

[单选题]在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。

A. A、本身路
B. B、圆身路
C. C、轻身路
D. D、长身路

[单选题]茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A. 分类
B. 茶类
C. 制茶技术
D. 品种

[单选题]扁形特种茶叶以（）为代表。

A. 滇红工夫
B. 祁红
C. 龙井
D. 铁观音

[单选题]高温杀青的温度以（）为最好。

A. 200度
B. 250度
C. 300度
D. 100度

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