食品工厂洁净区车间门口应设立人员更衣室和消毒设施。

【名词&注释】

质量管理、全过程(whole process)、更衣室(field house)

[判断题]食品工厂洁净区车间门口应设立人员更衣室和消毒设施。

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学习资料：

[单选题]“始于教育，终于教育”是对（）的质量管理的概括，

A. 全员
B. 全过程
C. 全企业
D. 多方法

[单选题]将涂料与标准色比较看能否出厂属于（）。

A. 理化检验
B. 感官检验
C. 分析型检验
D. 嗜好型检验

[单选题]排列图的作用之一是识别（）的机会。

A. 质量管理
B. 质量进步
C. 质量控制
D. 质量改进

[单选题]食品加工中最常用的水源是（）

A. 井水
B. 海水
C. 泉水
D. 城市公共用水

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