影响微生物在食品中生长的因素包括（）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、低剂量(low dose)、渗透压(osmotic pressure)、四季豆(kidney bean)、生殖系统损伤、绿色食品标准(green food standard)

[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（）

A. 食品的营养成分
B. PH值
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]低剂量长期内照射效应对人体的影响主要表现在（）

A. 细胞免疫功能增强
B. 体液免疫功能增强
C. 生殖系统损伤
D. 白血病
E. 胎儿畸形

[单选题]绿色食品标准^{(green food standard)}的代号是（）。

A. GB/T
B. NY
C. QB
D. NY/T

[单选题]食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）

A. A、含有皂素
B. B、含有秋水仙碱
C. C、含有龙葵素
D. D、含有亚硝酸盐

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qzzqw7.html