【名词&注释】
饮用水(drinking water)、指示剂(indicator)、大肠菌群(coliform group)、抗生素残留量(antibiotic residual)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、单核细胞增生李斯特菌、磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)、胰蛋白胨(tryptone)、黄绿色(yellowish green)、蓝绿色(cyan)
[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数的培养时间为()。
A. 18小时±2小时
B. 24小时±2小时
C. 36小时±2小时
D. 48小时±2小时
E. 72小时±2小时
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[单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是()。
A. GPI
B. GNI
C. NHI
D. ANI
E. NFC
[单选题]下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是()。
A. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(tryptone)(LST)肉汤
B. 煌绿乳糖胆盐(BGLB.肉汤
C. 含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE.肉汤
D. 结晶紫中性红胆盐(VRBA.琼脂
E. 磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)
[单选题]用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量,如果样品中含有高于检测限的抗生素,则培养基的颜色应为()。
A. 黄色
B. 紫色
C. 黄绿色(yellowish green)
D. 绿色
E. 粉红色
[单选题]在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是()。
A. 菌落中等大小边缘整齐呈黑色
B. 菌落中等大小边缘整齐呈绿色
C. 菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色(cyan)
D. 菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色
E. 菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色
[单选题]采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是()。
A. 辐射灭菌法
B. 热力灭菌法
C. 滤过灭菌法
D. 化学灭菌法
E. 超声波灭菌法
[单选题]用乙醇沉淀DNA时,通常使用()。
A. 10%体积的乙醇
B. 50%体积的乙醇
C. 等体积的乙醇
D. 二倍体积的乙醇
E. 三倍体积的乙醇
[单选题]检测空肠弯曲菌的食品的运送和保存需用()。
A. SIM半固体
B. 三糖铁培养基
C. Cary-Blaier半固体
D. 营养琼脂
E. 保种半固体
[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其指示剂为()。
A. 牛肉膏蛋白胨
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红
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