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2022食品科学技术题库食品风味题库冲刺密卷答案+专家解析(05.22)

来源： 必典考网    发布：2022-05-22     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库食品风味题库冲刺密卷答案+专家解析(05.22)，更多食品风味题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]构成面筋蛋白质的蛋白有（）

A. 麦醇蛋白
B. 麦谷蛋白
C. 麦清蛋白
D. 麦硬蛋白


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