烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、恶性肿瘤(malignant tumor)、营养不良(malnutrition)、胃肠道(gastrointestinal)、软组织(soft tissue)、高能量(high energy)、消化吸收(digestion and absorption)、急性肾炎(acute nephritis)、性肺炎、消化液(digestive juice)

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

A. 肾蛋白质
B. 血浆蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肌肉蛋白质
E. 游离蛋白质

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学习资料：

[单选题]肠道手术前2～3天一般给予（）。

A. 禁食
B. 普食
C. 低脂膳食
D. 半流食
E. 少渣饮食

[单选题]术前禁食的最主要目的是（）。

A. 避免术后腹胀
B. 促进术后肛门排气
C. 避免胃肠道膨胀而影响手术
D. 减少肠麻痹的发生
E. 防止术中、术后误吸和呕吐

[单选题]高位高流量肠瘘应首先（）。

A. 使用要素型制剂进行肠内营养
B. 采用完全胃肠外营养
C. 可口服自然食物
D. 控制感染，纠正水、电解质失衡
E. 尽早手术

[单选题]下列哪项与术前营养不良无关（）。

A. 丢失过多
B. 摄入不足
C. 消化吸收^{(digestion and absorption)}障碍
D. 身体虚弱
E. 需要增加

[单选题]关于口腔术后营养支持描述错误的是（）。

A. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
B. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗的应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食
C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
D. 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭

[单选题]赵某为急性肾炎^{(acute nephritis)}患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。

A. D

[单选题]胰腺炎患者最适合的是（）。

A. 不完全膳食
B. 匀浆膳
C. 蛋白质组件
D. 要素膳
E. 中央静脉法

[单选题]全喉切除术后一般采用（）。

A. 肠内营养
B. 完全肠外营养
C. 经口膳食
D. 静脉营养
E. 鼻饲营养

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