体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

【名词&注释】

心肌梗死(myocardial infarction)、预防措施(preventive measures)、设备管理(equipment management)、环境条件(environmental condition)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、现实情况(feasibility condition)、健康调查表(health questionnaire)、符合要求(meet the requirement)、流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)、营养消化率(nutrition digestibility)

[单选题]体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

A. <15％
B. >16％
C. <12％
D. >25％
E. >18％

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[单选题]下列疾病中适宜开展二级预防的是（）

A. 心肌梗死
B. 色盲
C. 胰腺癌
D. 肺结核
E. 麻疹

[单选题]实验性研究不包括下列哪一项（）

A. 主要在现场进行的研究
B. 在人群中观察某项预防措施的效果
C. 改变环境条件以消除某种可疑的因素，观察其后发病率的变化，证实这些因素的病因作用
D. 在临床上观察某种新药或新疗法的疗效
E. 先选病例，再探索其暴露因素

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养

[单选题]蛋白质净利用率表达为（）

A. 消化率X生物价
B. 功效比值X生物价
C. 消化率X功效比值
D. 利用率X生物价
E. 消化率X利用率

[单选题]用一套心理健康调查表^{(health questionnaire)}对50个恶性肿瘤患者与50个非恶性肿瘤进行调查，结果恶性肿瘤患者组心情抑郁者的比例高于非恶性肿瘤患者组（P

A. 两组间本身就存在差异
B. 恶性肿瘤引起抑郁
C. 抑郁导致恶性肿瘤
D. 抑郁可能受抗肿瘤药物作用的影响
E. 这可能是一个偶然的联系

[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于（）

A. 设备管理
B. 卫生操作
C. 物料储存
D. 确保食品的卫生与安全
E. 以上都不对

[多选题]建立流行病学数学模型^{(epidemiology mathematical model)}的用途有（）

A. 设计控制疾病的方案
B. 控制方案的评价
C. 进行成本效果及成本效益分析
D. 检验病因假设
E. 可以代替真正的现实情况

[多选题]病例对照研究在研究病因时主要缺点有（）

A. 统计处理复杂
B. 难以得到符合要求^{(meet the requirement)}的对照
C. 回忆偏倚大
D. 时间顺序有时不清
E. 一次只能研究有限的几个因素

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