干烧岩鲤的味型是（）.

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、麻辣味

[单选题]干烧岩鲤的味型是（）.

A. 咸鲜味
B. 麻辣味
C. 家常味
D. 红油味

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学习资料：

[单选题]果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（）。

A. A、0.33倍
B. B、1.33倍
C. C、10.33倍
D. D、100.33倍

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