饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质

【名词&注释】

整体性(integrity)、联合经营(joint management)、建筑造型(architectural modeling)、中国传统(chinese traditional)、服务质量管理(service quality management)、辅助性(helper)、经营管理权(management and administrativerights)、严重危害性(serious harmfulness)、的复杂性、普遍存在性(general being)

[判断题]饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。

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[多选题]饭店建筑造型的处理手法有

A. A、采用中国传统建筑造型
B. B、采用外来建筑文化风格
C. C、突出顶部造型
D. D、突出底部造型
E. E、对比协调

[多选题]饭店集团具有的特征是（）

A. A、一般拥有属于本身产权饭店
B. B、对本身产权饭店有其经营管理权^{(management and administrativerights)}
C. C、采取统一的经营管理
D. D、是饭店的联合经营体
E. E、不一定拥有属于自己的产权饭店

[单选题]下列不是饭店管理信息系统的特征的是（）。

A. 辅助性
B. 开放性
C. 层次性
D. 整体性

[单选题]代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员，是饭店的“门面”，也是饭店形象的具体体现。这个岗位是（）

A. 总台接待员
B. 迎宾员
C. 问讯员
D. 行李员

[多选题]危机一般具有哪些特征（）。

A. A、严重危害性^{(serious harmfulness)}
B. B、可预测性
C. C、舆论关注性
D. D、普遍存在性^{(general being)}

[多选题]主题营销的本质有（）

A. 主题的差异性
B. 主题的文化性
C. 主题的惟一性
D. 主题的复杂性

[多选题]饭店市场细分依据的细分变量有（）等

A. 消费特点
B. 地理变量
C. 人口变量
D. 心理变量
E. 行为变量

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