口蘑以其伞状肉质的子实体供食用，通常为干制品，可分为（）。

【名词&注释】

光绪年间

[多选题]口蘑以其伞状肉质的子实体供食用，通常为干制品，可分为（）。

A. 白蘑
B. 青蘑
C. 黑蘑
D. 杂蘑

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学习资料：

[单选题]清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为（）。

A. A、外菜馆
B. B、西菜馆
C. C、洋菜馆
D. D、番菜馆

[多选题]烧是用水做传热介质的烹调方法，它又分为（）

A. 红烧
B. 葱烧（白烧）
C. 干烧
D. 酱烧

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