【名词&注释】
维生素A(vitamin a)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、食欲不振(loss of appetite)、特殊需要(special needs)、放心肉(safe meat)
[单选题]冷鲜鸡应存放在()的温度条件下。
A. -5℃~0℃
B. 0℃~4℃
C. -18℃
D. 0℃以下
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学习资料:
[单选题]选购放心肉(safe meat),正确的做法是:()
A. 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B. 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C. 购买熟肉制品,要仔细查看标签
D. 以上做法都正确
[单选题]下列哪种维生素与正常的视觉有关?()
A. B族维生素
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素E
[多选题]特殊医学用途配方食品是为了满足()或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要(special needs),专门加工配制而成的配方食品。
A. 进食受限
B. 消化吸收障碍
C. 代谢紊乱
D. 食欲不振
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