食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

【名词&注释】

化学反应(chemical reaction)、矿物质(mineral)、种植制度(cropping system)、单位面积(unit area)、一成不变(an invariable)

[判断题]食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

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学习资料：

[单选题]土壤容重是指（）的烘干重量。

A. 单位面积上土壤
B. 单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C. 单位容积土壤体
D. 规定体积中土壤和水分总

[多选题]土壤中的最小养分并非一成不变^{(an invariable)}，而是随着（）发生改变的。

A. 施肥
B. 种植制度
C. 作物品种
D. 耕作方式

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