湿度也是影响葡萄酒质量的一个重要因素，因此应将相对湿度保持在

【名词&注释】

相对湿度(relative humidity)、软饮料(soft drink)、重要因素(important factors)、长方形(rectangle)、鸡尾酒(cocktail)、准确无误、易燃易爆物品、电器设备(electrical circuitry equipment)、葡萄酒质量(wine quality)

[单选题]湿度也是影响葡萄酒质量^{(wine quality)}的一个重要因素，因此应将相对湿度保持在（）%左右。

A. 68
B. 70
C. 72
D. 75

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学习资料：

[单选题]双层式铺台所用的台布形状以（）为佳，上下两块台布的颜色、花纹、质地要协调，符合宴会主题，彰显特色。

A. A、方形
B. B、长方形
C. C、圆形
D. D、菱形

[单选题]美式早餐套餐菜单一般为：各种果汁或时鲜水果，各式鲜蛋配火腿、培根或香肠、烤面包，（）。

A. 水果
B. 鸡尾酒
C. 软饮料
D. 咖啡或茶

[单选题]应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。

A. 用餐
B. 用酒
C. 酒品
D. 价格

[单选题]卫生用电下列做法错误的是（）。

A. 电器使用后切断电源
B. 电器设备^{(electrical circuitry equipment)}周围堆放易燃易爆物品
C. 对室内的电器设备^{(electrical circuitry equipment)}要经常检查
D. 避免电线插座进水

[单选题]在确认酒水品牌服务中，为确保准确无误，应在酒品（），请顾客再次确认。

A. C

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