属于同一类别的汤汁分类，正确的是（）。

【名词&注释】

心理活动(mental activity)、牛肉汤(beef soup)

[单选题]属于同一类别的汤汁分类，正确的是（）。

A. 鸡汤、清汤、奶汤
B. 牛肉汤、清汤、鱼汤
C. 清汤、奶汤、毛汤
D. 普通汤、高级汤、混合汤

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学习资料：

[单选题]人们在饮食消费过程中的心理活动称为（）心理。

A. A、饮食
B. 消费
C. 价格
D. 口味

[单选题]菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、（）、器皿、造型等方面。

A. 火候
B. 火力
C. 大火
D. 小火

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